Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Первые блюда

БОРЩ ЗА 30 МИНУТ

 

 

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:

  • маленькая  луковица 1 шт.

  • большая свекла 1 шт.

  • морковка 1 шт.

  • картофелины 4 шт.

  • 1/4 кочана капусты

  • 2  шт. больших помидора

  • 4-5 ст. л. растительного масла

  • 10 шт. черносливин

  • перец черный горошек

  • укроп

  • петрушка

  • лавровый лист

  • болгар. перец (красный) 1 шт.

  •  

Способ приготовления:

Поставить на средний огонь большую сковороду, добавить масло и мелко нашинкованные по очереди: луковку, свеклу, морковь, перец болгарский и не поджариваем, а тушим минут 10, если овощи суховаты - добавьте 2-3 ст. ложки воды.

В это время в большую кастрюлю насыпаем нашинкованную капусту и картофель кубиками, пересыпаем содержимое сковороды, осторожно перемешиваем и добавляем холодную воду, ставим на большой огонь и доводим до кипения.

Добавляем соль по вкусу и 1ч.л,. сахара, как закипит, уменьшаем огонь и варим 30 мин. В это время в ту же сковороду кладем нарезанные помидоры, предварительно сняв с них кожицу и мелко нарезанную зелень и тушим.

После 30 мин варки добавляем томаты с зеленью и вымытый чернослив, варим еще 10-15 мин, выключаем и даем настояться около часа.

Приятного аппетита!

http://www.trapeza.su/cbook/rec_show.php?rid=230



Источник: http://..
Категория: Первые блюда | Добавил: Модератор_МТ (25 Сентябрь 2014)
Просмотров: 942 | Комментарии: 1 | Теги: первое блюдо, борщ

Каталог разделов статей.

Мастера рукоделия о себе и своем творчестве. [1]Статьи от автора проекта. [3]
Статьи о рукоделии [158]Статьи о дизайне [89]
Кулинарные рецепты [171]Красота и здоровье [30]
Родителям на заметку [22]Улыбнись :) [4]
Все обо всем [15]Психология [19]

Кулинарные рецепты и статьи о домоводстве :

Смотреть все статьи о домоводстве и кулинарные рецепты 

Всего комментариев: 1
avatar
0
1 Администратор • 08:55, 03 Февраль 2015
Есть еще один способ приготовления борща, действительно за 30 минут. 
Я его лет 27 тому назад прочитала в маленькой брошюрке "здоровое питание при остеохондрозе", и с тех пор только так и готовлю. Про остеохондроз забыли уже через год после того, как стали питатся по-новому. 
Вот рецепт. 
В кастрюлю кладем свеклу и морковь натертые на крупной терке. Картофель нарезанный кубиками. Нашинкованную капусту. 
Заливаем все это кипятком или мясным бульоном, солим и варим на среднем огне 25 мин. 
В это время нарезаем кубиками лук, помидоры, перец. Зелень измельчаем. Затем закладываем это все в кастрюлю, добавляем специи по вкусу и варим еще 5 мин. Затем выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Если помидоры или томатный сок кислые, то вмести с ними можно добавить немного сахара. 
Есть можно и сразу, но самый лучший вкус, если борщ настоится около 1 часа. 
Получается быстро, вкусно, полезно. 
Приятного Вам аппетита.
avatar