Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Выпечка

Мини-куличи "Пасхальные яйца" (МК от Елены Тюфекчи)

Интересный и оригинальный рецепт Пасхальной выпечки, который очень быстро и несложно готовится. Мини-куличи "Пасхальные яйца" получаются очень вкусными, будут красиво смотреться на Вашем праздничном столе и обязательно понравятся деткам. Добро пожаловать на мастер-класс.

мини-куличи

мини-куличи

 

 

Состав:

 

Тесто:

  • Мука - 1 ст с горкой
  • Яйцо - 2 шт
  • Сахар - 150 г
  • Сметана - 0,5 ст
  • Масло сливочное - 70 г
  • Сода - 0,5 ч.л.

Глазурь:

  • Белок - 1 шт
  • Сахарная пудра - 0,5 ст

Яичные скорлупки - 10-12 шт

Цветная посыпка

 

Приготовление:

 

Нужно заранее заготовить скорлупки от яиц,  с тупой стороны у яиц сделать отверстие и вытряхнуть содержимое. Скорлупки хорошо промыть в воде и сложить в емкость с подсоленной водой, дать полежать пока готовится тесто. Яйца взбить с сахаром.

 

мини-куличи

 

Добавить сметану и растопленное масло.

 

мини-куличи

 

Затем всыпать муку и добавить погашенную соду.

 

мини-куличи

 

Перемешать. 

 

мини-куличи

 

Яичные скорлупки еще раз промыть и вытряхнуть из них всю воду. В скорлупку налить немного подсолнечного масла, покрутить скорлупку, чтобы масло распределилось по всей внутренней поверхности. Перелить масло в другую скорлупку и так по очереди.

 

мини-куличи

 

Яичные скорлупки установить в формочки для кексов, подложив жгутики из фольги для устойчивости.

 

мини-куличи

 

Тесто переложить в плотный пакет, в углу сделать отверстие и наполнить скорлупки тестом до половины (можно использовать кондитерский мешок).

 

мини-куличи

 

Выпекать при 180°C около 30 мин. Достать, остудить и очистить скорлупу.

 

мини-куличи

 

Приготовить глазурь. Сначала венчиком взбить белок до устойчивой пены. Затем, не переставая взбивать, добавить небольшими порциями сахарную пудру. Намазать сверху до половины мини-куличи глазурью.

 

мини-куличи

 

Присыпать цветной посыпкой.

 

мини-куличи


 

Всем приятного аппетита!

АВТОР ЕЛЕНА ТЮФЕКЧИ  http://art-kyhnia.ru/vipechka2/35-mini-kulichi-pashalnye-yayca-mk-ot-eleny.html



Источник: ..
Категория: Выпечка | Добавил: Модератор_МТ (04 Апреля 2018)
Просмотров: 45 | Теги: Кулич пасхальный, выпечка на пасху, пасха

Каталог разделов статей.

Мастера рукоделия о себе и своем творчестве. [1]Статьи от автора проекта. [3]
Статьи о рукоделии [174]Статьи о дизайне [96]
Кулинарные рецепты [176]Красота и здоровье [35]
Родителям на заметку [22]Улыбнись :) [4]
Все обо всем [18]Психология [22]

Кулинарные рецепты и статьи о домоводстве :

Смотреть все статьи о домоводстве и кулинарные рецепты 

Всего комментариев: 0
avatar