Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Выпечка

Шоколадно-творожный пирог

Вкусный и оригинальный домашний рецепт для сладкоежек — шоколадный пирог с творожными шариками. Не очень сложный в приготовлении пирог удивит и порадует вас и ваших гостей. Возьмите на заметку!

Ингредиенты:

ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО:
250г творога
1 яйцо
50г кокосовой стружки
50г сахара
2 ст.л муки

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ:
4 яйца
60г сахара
50г черного шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао

ГЛАЗУРЬ:
120мл молока
50г сахара
25г слив. масла
100г черного шоколада

Как приготовить:

ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО:

Творог растереть до однородности (через ситечко напр.). Добавить яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку. Хорошо перемешать.

Шоколадно-творожный пирог

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ:

Взбить желтки с 30г сахара до образования пышной, кремообразной массы. 

Шоколадно-творожный пирог

Добавить растопленный шоколад, перемешать. 

Шоколадно-творожный пирог

Взбить белки со щепоткой соли, постепенно добавляя оставшийся сахар. Аккуратно, в несколько приемов ввести взбитые белки в желтковую массу.

Шоколадно-творожный пирог

Смешать муку, крахмал и какао. Просеять эту смесь в яичную массу. Аккуратно смешать.

Шоколадно-творожный пирог

Шоколадно-творожный пирог

Мокрыми руками сформировать шарики из творожного теста. Выложить их на дно формы (20-22 см) на небольшом расстоянии друг от друга.

Шоколадно-творожный пирог

Шарики залить шоколадным тестом. 

Шоколадно-творожный пирог

Выпекать все вместе при 175* 25-30 минут. 

Шоколадно-творожный пирог

Немного охладить и залить шоколадной глазурью.

Шоколадно-творожный пирог

ГЛАЗУРЬ:

Молоко, сахар и сливочное масло — уваривать на среднем огне до загустения, после чего ввести расстопленый шоколад. Быстро смешать и сразу вылить на пирог.

Шоколадно-творожный пирог

нашла здесь



Источник: http://cluclu.ru/blog/recept/1920.html
Категория: Выпечка | Добавил: Модератор1 (18 Апрель 2015)
Просмотров: 599

Каталог разделов статей.

Мастера рукоделия о себе и своем творчестве. [1]Статьи от автора проекта. [3]
Статьи о рукоделии [158]Статьи о дизайне [89]
Кулинарные рецепты [171]Красота и здоровье [30]
Родителям на заметку [22]Улыбнись :) [4]
Все обо всем [15]Психология [19]

Кулинарные рецепты и статьи о домоводстве :

Смотреть все статьи о домоводстве и кулинарные рецепты 

Всего комментариев: 0
avatar