Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Вторые блюда

Картофельные корзинки с грибами.Красивое блюдо.

Вкусная, горячая, необычная закуска из картофеля и грибов в виде корзинки порадует вас и ваших близких, а также приятно удивит ваших гостей. 

Картофель в духовке | Красивое блюдо
 

Картофель в духовке

 

Вкусная, горячая, необычная закуска из картофеля и грибов в виде корзинки порадует вас и ваших близких, а также приятно удивит ваших гостей. Рецепт найден на просторах Интернета.

Для приготовления картофеля в духовке нам понадобится:

  • Картофеля 5 шт.
  • 200 гр. грибов.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • 1 ст.л. сметаны.
  • Соль по вкусу.
  • Растительное масло.
  • 50 гр. твердого сыра.
  • 1 пучок укропа.
  • Свежий огурец (для украшения).

Способ приготовления картофеля в духовке:

Берём картофель и тщательно его промываем. Кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим не более 10 минут, затем охлаждаем.

Картофель в духовке

Из картофеля мы будем вырезаем корзинки «лукошки». Для этого у картофеля делаем угловые срезы до середины и немного срезаем дно для устойчивости «лукошка».

Картофель в духовке

Теперь вырезаем «ручку» и делаем углубление в «лукошке» с помощью маленькой ложечки (я использую горчичную ложечку).

 

Картофель в духовке

Далее с помощью острого ножа делаем рисунок на «лукошке» в виде клеточек.

Картофель в духовке

Таким же образом оформляем остальной весь картофель.

Картофель в духовке

Приготовим начинку для картофеля: варим грибы (у меня были опята), охлаждаем их. Несколько грибов оставляем для украшения наших картофельных корзинок, остальные грибы мелко нарезаем. Репчатый лук очищаем и тоже его мелко нарезаем.

Картофель в духовке

В сковороду наливаем немного растительного масла и слегка обжариваем грибы с луком.

Картофель в духовке

Обжаренные грибы с луком выкладываем в чашку, добавляем сметану, мелко нарезанный укроп, соль и перемешиваем.

Картофель в духовке

Подготовленной начинкой заполняем картофельные корзинки «лукошки».

Картофель в духовке

В каждое «лукошко» кладем пластинку сыра.

Картофель в духовке

Форму смазываем растительным маслом, ставим «лукошки с грибами» и запекаем в духовке разогретой до 170-180 градусов в течении 25 — 30 минут. «Лукошки с грибами» запекаем под фольгой 15 — 20 минут, затем убираем фольгу.

Картофель в духовке

Готовые «лукошки с грибами», украшаем вареными грибами и подаем к столу с кружочками свежего огурца и зеленью.

Картофель в духовке

Картофель в духовке

Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.

 



Источник: http://www.liveinternet.ru/users/4483806/post368453917//
Категория: Вторые блюда | Добавил: Модератор_МТ (02 Август 2015)
Просмотров: 873

Каталог разделов статей.

Мастера рукоделия о себе и своем творчестве. [1]Статьи от автора проекта. [3]
Статьи о рукоделии [158]Статьи о дизайне [89]
Кулинарные рецепты [171]Красота и здоровье [30]
Родителям на заметку [22]Улыбнись :) [4]
Все обо всем [15]Психология [19]

Кулинарные рецепты и статьи о домоводстве :

Смотреть все статьи о домоводстве и кулинарные рецепты 

Всего комментариев: 0
avatar