Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Заготовки на зиму.

Джем «Грушевая сгущенка» от Натальи

Сезон груш в разгаре. Сочные и ароматные они хороши в свежем виде и в выпечке, но я вам предлагаю приготовить умопомрачительный джем. Обычно я везу мамин из РФ, но в этом году забыла взять. Зато наконец-то сварила его сама. Это сгущенка с кусочками груши! С чаем розетка этого варенья исчезает молниеносно. Можно и в торты или рулеты добавлять, если у вас рука поднимется

Примерное время приготовления: 4 часа.

Состав (650 гр. банка):

 

  • груша — 1 кг.
  • сахар — 1 кг.
  • молоко — 600 мл.
  • сода — 1/2 ч.л.
Джем "Грушевая сгущенка"
Джем "Грушевая сгущенка" Груши моем, очищаем, удаляем семенную коробочку с черешком и нарезаем достаточно мелко.
Джем "Грушевая сгущенка" Берем большую кастрюлю! Перемешиваем груши с сахаром и оставляем на 10 минут. Они начнут давать сок. Ставим кастрюлю с грушей на небольшой огонь и варим 1 час. Через час добавляем соду и перемешиваем. Появится пена.

 

Джем "Грушевая сгущенка" Добавляем молоко и перемешав возвращаем на огонь. Огонь делаем минимальный и засекаем 3 часа. Иногда помешивайте.
Джем "Грушевая сгущенка" Через 3 часа у вас получается вот такая вареная сгущенка. Довольно густая. НЕ ПРОБУЙТЕ горячей!

 

Джем "Грушевая сгущенка" Переливаем в стерилизованные банки и закрываем. Даем остыть и убираем в темное и прохладное место. Из указанного количества у меня вышло 2 банки (500 и 150 гр) и 1 полный рамекин. Приятного чаепития!


Источник: http://www.magicooking.com
Категория: Заготовки на зиму. | Добавил: Администратор (26 Август 2014)
Просмотров: 615 | Теги: груша, Джем

Каталог разделов статей.

Мастера рукоделия о себе и своем творчестве. [1]Статьи от автора проекта. [3]
Статьи о рукоделии [158]Статьи о дизайне [89]
Кулинарные рецепты [171]Красота и здоровье [30]
Родителям на заметку [22]Улыбнись :) [4]
Все обо всем [16]Психология [19]

Кулинарные рецепты и статьи о домоводстве :

Смотреть все статьи о домоводстве и кулинарные рецепты 

Всего комментариев: 0
avatar