Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Заготовки на зиму.

Сливово - яблочный джем

Сливово - яблочный джем

Очень ароматный, вкусный и густой джем. А какой у джема красивый цвет- чудо! 
Я люблю кисло- сладкий джем, если вы, любите джем послаще, то добавьте еще сахара.

Состав:
на 2 банки по 750 гр. + на 1 банку 400 гр.

Сливово - яблочный джем

слива- 1 кг
яблоки- 1 кг
сахар- 1 кг

Приготовление:

Сливы и яблоки помыть. Из слив удалить косточки.

Сливово - яблочный джем

Яблоки очистить от шкурки и от сердцевины, нарезать на кусочки.

Сливово - яблочный джем

Сложить яблоки и сливы в кастрюлю.

Сливово - яблочный джем

Добавить сахарный песок.

Сливово - яблочный джем

Перемешать.

Сливово - яблочный джем

Поставить на огонь, довести до кипения и после закипания варить джем, на тихом огне минут 40-50. Время варки зависит от того, какой густоты вы хотите получить джем и от сочности ягод и фруктов. Во время варки снять образовавшуюся пенку.

Сливово - яблочный джем

На мой вкус, пусть лучше джем будет не слишком густой, чем переварен и потеряет весь аромат и вкус.

Сливово - яблочный джем

Теперь нам надо фрукты- ягоды превратить в пюре. Это очень просто и быстро можно сделать погружным блендером.  Пара секунд и у нас в кастрюле уже красивый и однородный джем.

Сливово - яблочный джем

Сливово - яблочный джем

Если, у вас нет погружного блендера, тогда, вам придется перед варкой, пропустить яблоки и сливы через мясорубку или измельчить в комбайне. Далее готовить по рецепту.
Горячий джем разливаем по чистым стерилизованным баночкам.

Сливово - яблочный джем

Когда джем остынет, он загустеет и будет как мармелад.

Сливово - яблочный джем

Посмотрите, какой густой джем, он совершенно не стекает с ложки.

Сливово - яблочный джем

Приятного чаепития!



Источник: http://kuh-nya.ru/konser/809-plum-apple-jam.html
Категория: Заготовки на зиму. | Добавил: Администратор (26 Август 2014)
Просмотров: 1472 | Теги: яблоки, Джем, сливы

Каталог разделов статей.

Мастера рукоделия о себе и своем творчестве. [1]Статьи от автора проекта. [3]
Статьи о рукоделии [158]Статьи о дизайне [89]
Кулинарные рецепты [171]Красота и здоровье [30]
Родителям на заметку [22]Улыбнись :) [4]
Все обо всем [15]Психология [19]

Кулинарные рецепты и статьи о домоводстве :

Смотреть все статьи о домоводстве и кулинарные рецепты 

Всего комментариев: 0
avatar